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Trofie con broccoletti verdi

Trofie con broccoletti verdi
Ingredienti per 5 persone: 
500 gr di trofie (pasta fresca)
olio extravergine d’oliva q.b
1/2 spicchi d’aglio.
2 broccoletti grandi.
1 dado star
formaggio grana q.b
peperoncino q.b
Procedimento: 
Per prima cosa pulire i broccoletti tagliandoli a pezzi grossi pelarli e lessarli in acqua bollente 20 minuti circa. Appena pronti, scolarli e conservare l’acqua di cottura.
A parte in una padella soffriggere l’aglio con i broccoletti sale e 1 dado Star e il peperoncino per 10 minuti circa. Bollire la pasta nell’acqua di cottura dei broccoli aggiungendone dell’altra e una volta pronta far scolare la pasta e mantecare in padella con broccoletti e grana.

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