Le ricette di TaniaPrimiRicette del gruppo

Trofie al sugo di vongole e gamberi

Pubblicato il
Trofie al sugo di vongole e gamberi
Trofie al sugo di vongole e gamberi

Trofie al sugo di vongole e gamberi

Ingredienti: 

1 spicchio d’aglio

10-12 gamberoni

160 gr di vongole sgusciate

olio sale e pepe q.b.

q.b. vino bianco

q.b. prezzemolo tritato fresco

q.b. granella di pistacchi

Procedimento: 

 

Trofie al sugo di vongole e gamberi

In padella ho messo aglio le code di gambero e le vongole sgusciate olio e sale ho fatto rosolare un po ho sfumato col vino bianco aggiunto prezzemolo e granella di pistacchio ho aggiunto il sugo o polpa di pomodoro chi lo preferisce un po di sale e un cucchiaino di zucchero per togliere l’acidità del pomodoro e l’ho fatto andare.

Trofie al sugo di vongole e gamberi

Ho bollito la pasta le trofie una volta pronte le ho scolate è cotte in padella lo impiattate è aggiunto granella di pistacchio.

Trofie al sugo di vongole e gamberi