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Torta di compleanno al bicchiere

Torta di compleanno al bicchiere

Ingredienti per la base: 
2 uova intere
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di olio di semidio girasole
2 bicchieri di latte
2 bicchieri di farina 0-0
4 cucchiai di cacao amaro
1 busta di lievito per dolci Paneangeli
Ingredienti per la crema: 
250 gr di mascarpone
3/4 cucchiai di nutella
Ingredienti per la decorazione: 
Panna per dolci 500 ml
1 busta di Panna Fox Paneangeli
M&Ms e gocce di cioccolato per decorare.
E barrette Kinder
Teglia con cerniera
Procedimento: 
Io uso un bicchiere di plastica per dosatore. In un recipiente mescolare le 2 uova intere con 2 bicchieri di zucchero, aggiungiamo 1 bicchiere di olio di girasole, 2 bicchieri di latte continuare a mescolare. Aggiungiamo la farina 2 bicchieri e 4 cucchiai di cacao amaro per ultimo la busta di pane-angeli precedentemente fatta sciogliere in 20 ml di latte a temperatura ambiente. Mettere l’impasto in una teglia a cerniera imburrata ed infarinata .Mettere in forno caldo statico a 180 gradi per 45 minuti circa. Fare la prova dello stuzzicadenti. Una volta pronta la torta farla raffreddare e dividerla in due parti uguali e bagnate con il latte.

Per la farcitura, montare 250gr di mascarpone con 3/4 cucchiai di nutella e farcire la torta con la crema al mascarpone. Montare la panna (uso la panna vegetale che non necessita zucchero è già dolce) insieme alla bustina di pannafix così regge ancora meglio quando devo guarnire la torta. Decorare la torta con ciuffi di panna a piacere codette e cioccolatini colorati.

Ricetta realizzata e presentata da Tania Galbo sul gruppo ufficiale facebook di Ricette in Armonia

Torta di compleanno al bicchiere
Torta di compleanno al bicchiere

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