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Alici impanate e fritte masculinu a beccaficu

Alici impanate e fritte masculinu a beccaficu Le alici impanate e fritte sono un tipico piatto della tradizione culinaria siciliana.

Calamari ripieni di gamberi Ingredienti: calamari 500 4 gamberoni olio extravergine d’oliva q.b. Ingredienti per il ripieno: pane mollica 10

Orate al cartoccio su rucola e valeriana

Tortino di alici Ingredienti: 1 kg di alici fresche 200 gr di pane grattugiato q.b. prezzemolo tritato 100g di formaggio

Sarde fritte Ingredienti: 500 g di sarde fresche olio extravergine d’oliva q.b farina di grano duro q.b sale q.b Preparazione:

Triglie fritte Ingredienti: 500 g di triglie fresche olio extravergine d’oliva q.b. farina di grano duro q.b. sale q.b. Preparazione:

Risotto con scampi Ingredienti per 2/3 persone: riso Carnaroli 300 g 2 dadi Star burro 30 gr olio extra vergine

Risotto con gamberoni un primo gustoso leggero e ricco di proteine, ideale per occasioni particolari accompagnato da un buon vino