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Polpette di spaghetti o pasta avanzata

Polpette di spaghetti o pasta avanzata

“POLPETTE DI SPAGHETTI O PASTA AVANZATA” per togliersi dalla solita frittata. Un modo alternativo di consumare la frittata 😀 potevamo anche chiamarla palline di frittata di pasta. Leggi la ricetta delle scaloppine di pollo ai funghi. 

Ingredienti: 
pasta avanzata (da sminuzzare a coltello)
1 uovo
formaggio spalmabile
sale, pepe q.b.
passata pomodoro (se pasta Bianca).
odori (quelli che preferite) tipo basilico o prezzemolo
una manciata di formaggio grattugiato
pangrattato (valutate secondo consistenza)

olio per friggere

Procedimento: 

Amalgamare, tutti gli ingredienti, lasciate riposare il composto in frigorifero almeno un ora.

Riprendete il composto e formate le polpette di spaghetti, rigiratele nel semolino o nella semola rimacinata.

Mettete a scaldare abbondante olio di semi in una padella e friggete le polpette fino a doratura. Servite in tavola ancora calde.

Polpette di spaghetti o pasta avanzata
Polpette di spaghetti o pasta avanzata

 

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