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Pollo allo yogurt bianco

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Il pollo allo yogurt è una valida ricetta alle solite e davvero buona che vi consiglio di preparare. La cottura in forno e l’aggiunta dello yogurt rende il pollo morbido e dal gusto molto delicato. Una ricetta fantastica preparata da Alibepi Alibepi potete visionarne tante altre sul gruppo di Ricette in Armonia. 

Ingredienti:

600 gr di petto di pollo
1 vasetto di yogurt bianco
30 gr di pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano gratt.
q.b. sale e pepe
prezzemolo tritato fresco
q.b. olio evo

Procedimento: 

Preparare il pangrattato versandolo in una ciotola, aggiungete prezzemolo trito sale pepe il parmigiano e amalgamate il tutto. Versate lo yogurt in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale, immergete le fettine di petto di pollo nello yogurt bianco e gli odori tipo salvia o prezzemolo. Sistemate il pollo in frigo a riposare per circa 1 ora.

Riprendere il pollo e impanarlo con il pangrattato condito precedentemente. Accendete il forno a 200° e lasciatelo scaldare. Sistemate un foglio di carta foro sulla teglia e adagiateci il pollo impanato poi irroratelo con un filo d’olio. Infornate a forno già caldo per circa 15-20 minuti a 200°. Potete anche prepararlo in padella in alternativa, doratura garantita!

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