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Maionese light con uova sode

Maionese light con uova sode

Questa ricetta è semplicissima da realizzare vi basterà avere in casa un semplice frullatore ad immersione o un mixer elettrico. Per aromatizzare la maionese potete aggiungere 1 cucchiaino di senape o dell’aglio in polvere ma appena un pizzico non esagerate, l’aroma si deve sentire appena appena e risultare molto delicato come la stessa maionese.

Ingredienti per un barattolo grande:

4 uova fresche medie
2 barattoli di yogurt greco naturale 300 gr
2 prese di sale abbondanti
succo di un limone medio
q.b. polvere di aglio liofilizzato

Procedimento: 

Sbollentare le uova per 10 minuti dal momento in cui inzia il bollore. Immergere le uova in acqua fredda per farle intiepidire e sbucciarle.

Maionese light con uova sode

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