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Humus di ceci e zucchine light

Humus di ceci e zucchine light

Questo piatto è stato realizzato utilizzando delle zucchine cotte, ma in realtà è strepitoso anche frullando le zucchine a crudo e preparando un humus tutto a freddo utilizzando una scatola di ceci precotta. Quando scegliete la scatola di ceci leggete sempre bene leggendo l’etichetta e facendo attenzione che in aggiunta non vi siano conservanti, ma soltanto la dicitura ceci e sale. Al posto dei semini di sesamo potete optare per 1 o 2 cucchiaini di salsa tahina.

Ingredienti per una persona: 

1 zucchina media
1 scatola di ceci (240 gr)
2 cucchiaini d’olio evo …

LEGGI LA RICETTA COMPLETA CLICCANDO QUI

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