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Hamburger di piselli e carote

Hamburger di piselli e carote

Ingredienti:

360 gr di pisellini surgelati
160 gr di carote cotte a vapore
1 pizzico di aglio in polvere
1 scalogno medio tritato
5 cucchiai di farina di quinoa o altra farina
q.b. sale
q.b. olio evo

Strumenti:

1 coppa pasta da 10 cm

Procedimento:

Sbollentate le carote finché non risultano morbide o cuocetele al vapore (in questo modo assorbiranno meno acqua) e tenetele da parte.

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