Gnocchi di riso cinesi senza glutine

Ingredienti per 2 persone:

140 gr di farina Shar tipo B
6 gr di olio extra vergine
1 pizzico di sale
115 gr di acqua bollente

2 carote fresche medie
2 zucchine verdi medie
q.b. prezzemolo o altro aroma
q.b. olio evo e sale
q.b. aglio in polvere o fresco