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Gnocchetti sardi senza glutine pancetta e zucchine

Gnocchetti sardi senza glutine pancetta e zucchine

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Ingredienti per 2 persone:

140 gr di farina Shar tip B (non cambiate tipologia di farina ne vale la riuscita della ricetta)
6 gr di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
115 gr di acqua bollente

Condimento: 

2 zucchine tenere biologiche
1 spicchio d’aglio
q.b. olio extravergine d’oliva
200 gr di pancetta dolce o affumicata

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