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Gamberoni gratinati al forno

Gamberoni gratinati al forno

Ingredienti 10 persone:

500 grammi
di pane grattugiato
10 gamberoni
1 spicchio d’aglio
1 chiuffo di prezzemolo
5 cucchiai di Grana Padano
3 cucchiai di salsa o passata di pomodoro
olio quando basta vino bianco quando basta sale e spezie

Preparazione: 

Pulite i gamberoni eliminando il budello interno non eliminate la testa e la coda va eliminata solo la parte centrale del crostaceo lavate bene i gamberoni fateli sgocciolare asciugateli bene con carta assorbente. In un piatto a parte mettiamo per primo il pane grattugiato insieme al formaggio grana e mescoliamo poi aggiungiamo qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva uno due cucchiai di passata di pomodoro è un po’ di vino bianco, sale, aglio tritato, pepe e prezzemolo il composto deve risultare sabbioso come quando si fa una sbriciolata tipo la torta per per capirci.

Gamberoni gratinati al forno
Gamberoni gratinati al forno

Salare i gamberoni. Farcire ad un ad uno i gamberoni con il composto di pangrattato. Mettere il forno caldo grill 180° per 10-15 minuti.

Gamberoni gratinati al forno

 

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