Frittelle di mele in padella senza glutine

Frittelle di mele in padella senza glutine

Queste deliziose frittelle di mele light senza glutine rappresentano un’autentica sinfonia di sapori e salute. Al centro di questa squisita preparazione ci sono le mele, ricche di fibre e antiossidanti, che non solo conquisteranno il vostro palato ma anche regaleranno numerosi benefici alla vostra salute. Le mele sono conosciute per migliorare la digestione e sostenere un sistema immunitario robusto. Ecco un modo irresistibile per gustare una dose di bontà naturale!

Ingredienti:
– 2 mele gialle o rosse dolci
– 60 gr di farina di riso finissima Bongiovanni
– 60 gr di latte vegetale o acqua
– 1 uovo fresco medio
– Olio di riso o di semi (per spennellare la padella)
– Miele o sciroppo d’acero (opzionale)

Preparazione:

1. Iniziate questa avventura culinaria lavando e sbucciando le mele. Rimuovete con cura il torsolo e affettatele sottilmente.

2. In una ciotola, unite la farina di riso e il latte vegetale (o acqua) fino a ottenere una pastella morbida e senza grumi.

3. Aggiungete l’uovo alla pastella e mescolate con cura fino a ottenere un composto uniforme.

4. Spennellate delicatamente una padella antiaderente con olio e riscaldatela a fuoco medio-alto.

5. Immergete le fettine di mela nella pastella, assicurandovi che siano avvolte dalla deliziosa miscela.

6. Disponete le fettine di mela nella padella spennellata con un filo d’olio e cuocetele fino a doratura su entrambi i lati, questo richiederà circa 2-3 minuti per lato.

7. Una volta pronte, trasferite le frittelle di mele su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare eventuali tracce di olio in eccesso.

8. Servite le frittelle di mele calde. Se desiderate un tocco di dolcezza extra, potete versare un filo di miele o sciroppo d’acero sopra di esse, ma sono deliziose anche al naturale.

9. Deliziando il vostro palato con queste frittelle leggere e senza glutine, potrete apprezzare un gustoso spuntino o un dessert sano. Buon appetito!