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Ciambellone rustico alla boscaiola

Ciambellone rustico alla boscaiolaCiambellone rustico alla boscaiola profumo di buono. Personalmente sono una patita dei ciambelloni rustici, una di quelle preparazioni particolari in cui puoi inserire tutto ciò che di buono hai in frigorifero e che bontà che profumi mentre si cuoce in forno. Per realizzare il ciambellone rustico alla boscaiola suggerisco di utilizzare funghi molto freschi ed evitare funghi in scatola o essiccati perchè ne cambierebbe molto il risultato finale e la bontà stessa di questo delizioso prodotto preparato in casa. Se utilizzate funghi misti verrà ancora più saporito e dal gusto deciso. Prova la ciambella salata alle zucchine 😉 clicca qui! 

Ingredienti:

4 uova
150 gr di funghi misti trifolati
100 ml di olio
80 gr di formaggi misti grattugiati
2 salsicce sbriciolate cotte
100 gr di provolone o scamorza
350 di farina 00
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di zucchero
80 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito per salati

Ciambellone rustico alla boscaiola
Ciambellone rustico alla boscaiola

Procedimento: 
In una terrina metti le uova, l’olio, il lievito, lo zucchero, i formaggi, è dai una bella mescolata poco per volta aggiungi la farina, la fecola di patate e il provolone il sale, le salsicce e i funghi. Dai ancora un’altra bella mescolata, imburra e infarina uno stampo a forma di ciambella e inforna a forno già caldo a 170° per 45 minuti circa.

Ciambellone rustico alla boscaiola
Ciambellone rustico alla boscaiola

Ricetta a cura di Susy Cirillo sul gruppo ufficiale di Ricette in Armonia