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Chocolate cookies

Chocolate cookies.  Biscotti americani con gocce di cioccolato friabili e golosissimi. Chi non ha mai preparato dei buonissimi cookies al cioccolato?

Io ho usato una tazzina larga come unità di misura. Con questa ricetta si ottengono 20 cookies.
Ingredienti:
250 gr di burro a temperatura ambiente
2 uova intere
1 tazzina e mezza di zucchero di canna
1 tazzina e mezza di zucchero semolato
3 tazzine e mezzo di farina 0/0
1 cucchiaino di sale scarso
1 bustina di vanillina
gocce di cioccolato q.b.
Preparazione:
Con delle fruste elettriche lavorare il burro a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero di canna , lo zucchero semolato, le uova, la farina, il sale, la vanillina e per ultimo le gocce di cioccolato fondente (o al latte se preferite). Deve venire un composto bello compatto.

Con carta da forno foderare una teglia quadrata o piatto da forno e con il cucchiaio da gelato dare la forma ai nostri biscotti. Mettere in forno statico caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Chocolate cookies
Chocolate cookies

Ricetta realizzata e presentata sul gruppo ufficiale facebook di Ricette in Armonia da Tania Galbo.

Chocolate cookies

Note: e’ molto importante utilizzare zucchero di canna per una buona riuscita dei cookies al cioccolato? Se volete rendere più belli i vostri cookie provate ad aggiungere qualche goccia di cioccolato sui biscottini prima di infornarli.

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