Pastieri modicani di Pasqua

Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane! Sabato sera ho avuto ospiti a cena e volevo preparare come antipasto qualcosa di […]

Idee per il menù di Pasqua

Le lasagne di pasqua sono ben diverse dalle solite lasagne al ragù, è un tipico piatto pasquale molto completo e ben bilanciato … io direi anche un pò speciale. Può essere preparato in anticipo la sera prima e poi conservato protetto da carta pellicola in frigorifero. Consiglio di utilizzare tutte verdure e ortaggi freschi. Uno di quei piatti leggeri e che fanno non bene ma benissimo, un modo semplice e goloso per far apprezzare ortaggi e verdure ai bambini e gustarsi un bel piatto di pasqua che non apporti troppe calorie sughi pesanti e soffritti difficili da digerire!!!

Agnello con patate e peperoni

Iniziamo mettendo assieme tutte le erbette per realizzare la marinatura, io ho utilizzato tutte piante aromatiche che mi trovo in giardino ovvio che se le erbe le utilizzate fresche il gusto della marinatura sarà migliore ma è possibile utilizzare anche piante aromatiche essiccate. Se il tempo non vi manca seguite le mie indicazioni alla lettera altrimenti potete accorciare un pochino i tempi della marinatura. In una ciotola capiente versate 2 bicchieri di vino bianco olio evo quanto basta l’aglio schiacciato e le erbe aromatiche lasciate riposare per 30 minuti.

Torta nido di Pasqua

Torta nido di pasqua alla nutella_ Il Nido, simbolo della Pasqua, un  dolce semplice e divertente da realizzare, che può trovare […]