Cartellate alla frutta secca

Cartellate alla frutta secca Le cartellate sono fantastici dolci natalizi che si realizzano nella zona della Puglia, fragranti e croccanti […]

Pastieri modicani di Pasqua

Pastieri, tradizione pasquale sulle tavole modicane! Sabato sera ho avuto ospiti a cena e volevo preparare come antipasto qualcosa di […]

Lasagne di carnevale

Lasagne di carnevale Soprattutto a Napoli ma anche nel vasto sud’ Italia la tradizione riporta un pranzo d’eccellenza con una bella […]

Idee per il menù di Pasqua

Le lasagne di pasqua sono ben diverse dalle solite lasagne al ragù, è un tipico piatto pasquale molto completo e ben bilanciato … io direi anche un pò speciale. Può essere preparato in anticipo la sera prima e poi conservato protetto da carta pellicola in frigorifero. Consiglio di utilizzare tutte verdure e ortaggi freschi. Uno di quei piatti leggeri e che fanno non bene ma benissimo, un modo semplice e goloso per far apprezzare ortaggi e verdure ai bambini e gustarsi un bel piatto di pasqua che non apporti troppe calorie sughi pesanti e soffritti difficili da digerire!!!