BiscottiDolci

Biscotti di San Martino

Pubblicato il
Condividi:

Biscotti di San Martino – U viscottu i San Martinu abbagnatu nn’o Muscatu_
In Sicilia esattamente nelle zone palermitane la prima domenica dopo l’11 novembre in onore di San Martino si preparano i biscotti secchi all’anice o al finocchietto selvatico. I biscotti di San Martino si preparano con l’aggiunta di semi di anice o di finocchietto che conferiscono loro un sapore e profumo molto particolare. E’ consuetudine consumare i biscotti inzuppati nel vino moscato … un vino liquoroso piacevolissimo. La cottura lenta e l’impasto consistente rendono i biscotti di San Martino friabilissimi e croccanti, pochissimi ingredienti e tanto gusto.

1/3  

Condividi: