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Biscotti di natale con ghiaccia reale

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Biscotti di natale con ghiaccia reale_
I biscotti di natale decorati con ghiaccia reale sono un ottimo prodotto da regalare a natale magari impreziositi da carta per alimenti trasparente lucida e fiocchi rossi 😀 E’ la prima volta che realizzo una decorazione del genere e devo dire che come primo risultato non è male, quindi se sono riuscita io potete farlo anche voi 😉 La frolla che ho realizzato si scioglie in bocca infatti è diversa dalla solita frolla ma viene montato il burro assieme allo zucchero per dare più sofficità all’impasto. La ghiaccia reale non richiede grande esperienza vi basterà montare gli albumi e aggiungere lo zucchero a velo poco per volta fino ad incorporarlo tutto, ma ce anche un trucchetto che ad esempio ho utilizzato su questi biscotti ed è quello di mischiare semplicemente allo zucchero a velo poche gocce di acqua o latte mescolare bene fino ad ottenere un composto molto simile alla ghiaccia che se lavorato bene non apporta nessuna differenza al biscotto. Continua a leggere … ->

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