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Antipasti

Voulevant tricolore alla ricotta

Voulevant tricolore alla ricotta_ Ecco un altra ricetta dedicata alla giornata della liberazione d’Italia (il 25 aprile). Un antipasto sfizioso e molto d’effetto ma allo stesso tempo semplicissimo da realizzare. Pochi ingredienti per un antipasto rustico velocissimo, ricotta pomodori ciliegini e foglie di basilico i profumi e i sapori tipici italiani. I voulevant li ho comprati già pronti al supermercato ma se avete tempo a disposizione potete anche preparali voi utilizzando della pasta sfoglia fresca.

Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!

Ingredienti per 4 persone 8 voulevant: 

400 gr di ricotta fresca vaccina

20 pomodorini ciliegini

8 voulevant di sfoglia

8 foglie di basilico fresco

1 pizzico di sale

Procedimento: 

Lavorate la ricotta con un cucchiaio fino a renderla una crema e versatela tutta in una sacca da pasticcere con bocchetta stellata. Lavate asciugate e cubettate i pomodorini, salateli con un pizzico di sale e mescolate. Utilizzando la sacca da pasticcere riempite i cestini di sfoglia e terminate con dei ciuffettini, sistemate cubetti di pomodorini sulla destra sopra la ricotta la foglia di basilico sulla sinistra e al centro fate 3 ciuffetti in riga di ricotta.

Mantenete in frigorifero gli antipasti tricolore e servite in tavola.