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Pesto di zucchine crude con casarecce al dente!

Pasta al pesto di zucchine crude in 2 minuti!

E’ il 1° settembre e sembra che l’estate sia finita … l’aria fresca che profuma di primavera sembra che sia d’aiuto per cominciare una bella dieta per smaltire tutti i gelati estivi 😉 Da tanto volevo iniziare a sperimentare qualche ricetta crudista, consumare i cibi crudi fa bene, si conservano tutte le loro proprietà e soprattutto non si rischia di ingigantire le calorie del pasto 😉 Oggi ho preparato un delicato e saporito pesto alle zucchine crude esaltato dal sapore dei capperi che si amalgamerà così bene, nessuno riuscirà mai a capire che dentro ci stanno i capperi...

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