Dolci

Cassata siciliana al forno

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Cassata siciliana al forno_ la cassata al forno è un dolce tipico siciliano più precisamente della città di Palermo. Normalmente viene preparata per il periodo di Pasqua ma è talmente buona che viene preparata anche durante tutto l’anno. La cassata […]

Ciambelle

Colomba veloce alla ricotta

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Colomba veloce alla ricotta_ Questa che vi presento è la mia versione di colomba leggera profumatissima e soprattutto veloce, ovvio che non è la classica colomba ma vi assicuro che è straaaaaaaaaaaa buona 😀 l’ho realizzata con l’intento di portarla […]

Dolci

Cassatine di Pasqua

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Cassatine di ricotta siciliane_   Il dolce che vi propongo oggi fa parte dei dolci tipici della mia città, nasce come dolce tipico del periodo Pasquale, ma oggi viene preparato in ogni periodo dell’anno. Sono dei semplici cestini di pasta riempiti […]

Castagnole alla ricotta

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Seguimi in diretta sui social. Castagnole alla ricotta _ Le castagnole sono un dolce tipico dell’Emilia Romagna che si preparano per il periodo di carnevale. Chiamate castagnole proprio per la forma somigliante a delle castagne. Da famiglia a famiglia la […]

Ravioli fritti di ricotta e cioccolato

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Ravioli fritti di ricotta e cioccolato_ Oggi apro uno dei cassetti dei ricordi e condivido con voi un’altro pezzetto della mia infanzia. Vi presento i ravioli fritti ripieni di ricotta, un pezzo forte della cucina siciliana, rappresenta uno dei dolci […]