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Frittelle di ricotta con cioccolato fondente!

Frittelle di ricotta con cioccolato fondente!

Quante volte amiche vi sarà capitato di aprire il frigorifero e di trovare degli alimenti che bisogna consumare in breve tempo tipo la ricotta nel mio caso. E perchè non inventarsi una bella ricetta appetitosa? Aggiungendo qualche ingrediente ho deciso di realizzare frittelle di ricotta spolverate di cannella e zucchero ma con un cuore di cioccolato. Se avete del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua siete apposto, adesso sapete come riciclarlo! Queste frittelle sono facili e veloci da realizzare ma vi conquisteranno al primo morso perché dopo l’ impatto con l’esterno croccante troverete un cuore morbido di ricotta e cioccolato...

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Frittelle di ricotta soffici morbide e saporite!

Frittelle di ricotta morbide e saporite! _

Le frittelle di ricotta salate sono semplicissime da realizzare, con soli 3 ingredienti principali otterrete un antipasto sfizioso, ottimo finger food ma perfette anche come secondo in sostituzione della carne perchè ricchissimo di proteine. Ad ogni morso sofficità morbidezza ma croccantezza allo stesso tempo … una delizia del palato! Questa ricetta mi ricorda tantissimo l’infanzia, la corsa scalmanata per le scale sentendo l’odore di frittura e sperando che provenga dal pianerottolo di casa mia, la porta socchiusa, la radio che suona … e mamma che canta come sempre, ma soprattutto un inebriante profumo di frittelle di ricotta che ti porta in un altra dimensione...

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