Dolci

Torta coniglio in padella

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Torta coniglio dorayaki_ Ideale per il periodo della Pasqua ma anche per rallegrare un compleanno, la torta coniglietto pasquale è semplicissima da realizzare. Questa idea nasce dalla bontà dei dorayaki così soffici e golosi che preparo spesso in meno di […]

Lombatine d’agnello con patate

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Agnello al forno con patate … un classico nel giorno di Pasqua. Io personalmente non ho mai mangiato agnello e quando ho provato ad assaggiarlo sono sempre rimasta sdegnata dal gusto molto deciso … beh da oggi mi sono ricreduta, […]

Ciambelle

Colomba veloce alla ricotta

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Colomba veloce alla ricotta_ Questa che vi presento è la mia versione di colomba leggera profumatissima e soprattutto veloce, ovvio che non è la classica colomba ma vi assicuro che è straaaaaaaaaaaa buona 😀 l’ho realizzata con l’intento di portarla […]

Lasagne di verdure e ortaggi

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Lasagne di verdure e ortaggi _ Le lasagne di verdure sono ben diverse dalle solite lasagne al ragù, è un tipico piatto pasquale molto completo e ben bilanciato … io direi anche un po speciale. Può essere preparato in anticipo […]

DA FORNO

Colombine di Pasqua sfogliate

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Colombine di Pasqua sfogliate_ Credo che dopo aver assaggiato una colombina di queste non avrete mai più il coraggio di comprare al supermercato una colomba industriale. Le colombine sono realizzate con un impasto versatile elastico agrumato e profumato pensate che […]

Dolci

Tiramisù colomba di Pasqua

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Tiramisù colomba di Pasqua_ chi non ama il tiramisù? eeee siete davvero in pochi! Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza più amato da tutti, anche perchè oltre la tradizionale ricetta ormai ne esistono svariate versioni, con caffè ristretto […]

Girelle di sfoglia con sorpresa

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Oggi ero in vena di fantasia e tanta inventiva, mentre facevo la spesa al supermercato ho notato il prezzo delle classiche uova di pasqua … ma che scherziamo??? Uova che vanno da un minimo di 7 euro ad un max […]

Dolci

Cassatine di Pasqua

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Cassatine di ricotta siciliane_   Il dolce che vi propongo oggi fa parte dei dolci tipici della mia città, nasce come dolce tipico del periodo Pasquale, ma oggi viene preparato in ogni periodo dell’anno. Sono dei semplici cestini di pasta riempiti […]

Secondi

Torta pasqualina

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Torta pasqualina_ La torta pasqualina è una specialità napoletana che si prepara appunto come ricorda il nome nel periodo di Pasqua. Esistono diverse versioni di questa torta ma ho cercato di essere coerente con la tradizione 😀 Ingredienti: Spinaci: 600 […]