Zuppa di ceci e zucca delicata

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Zuppa di zucca e ceci piatto autunnale_ La zuppa di zucca e ceci è un piatto tipico del periodo autunnale, appartenente alla tradizione della festa di Ognissanti e della commemorazione dei Morti. Io la chiamo la zuppa che scalda il […]

Paste di miele … i biscotti dei morti!

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Le paste di miele (dette paste ri meli) da sempre fanno parte della tradizione siciliana nella commemorazione dei defunti! Nello specifico appartengono alla tradizione culinaria della mia città, Siracusa, assieme ai Totò (dolcetti ricoperti di glassa al cacao o al limone).