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Plumcake al cappuccino soffice come una nuvola

Ed eccomi qui con una nuova super ricetta!!! Questa mattina, visto il brutto tempo, avevo voglia di coccolarmi con un bel cappuccino. E così per regalarmi una colazione differente, ho deciso di preparare questo fantastico dolce, semplice da realizzare e ottimo da gustare sia a colazione che a merenda: il Plumcake. Il Plumcake è una preparazione di origini anglosassoni, che nasce in verità da un dolce tedesco: la torta di prugne (plum = prugna, cake = torta). Diviene poi famoso e diffuso in tutto il mondo come emblema dei dolci inglesi, dalla caratteristica forma a cassetta, conferitagli dallo stampo utilizzato per la cottura e dall’impasto che si presenta sempre morbido e umido.

La ricetta dici vi parlerò è semplice e veloce da preparar...

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Plumcake di tutto un po di più!

Plumcake di tutto un po’ di più_

Questa ricetta nasce perchè mi son ritrovata delle pere extra mature da usare il prima possible e con del cioccolato 100% puro che da solo non riuscivo proprio ad affrontare a causa del suo gusto forte ma va bene in questo plumcake buonissimo e leggerissimo , dato che ho usato farina di riso , cosa che ho scoperto da poco e ho iniziato ad amare e piano piano la sto usando sempre più spesso dal dolce al salato . Oltre alla farina ho usato anche il latte di mandorla altro ingrediente che sto studiando ed amando molto  , oltre al sapore sono estremamente leggeri e dal gusto particolarmente delicato e questa è la cosa che mi piace di più...

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