Pizza di farina integrale, ricca di fibre!_
La farina integrale è composta da crusca di grano rimacinata, per questo motivo ha una composizione molto polverosa ed è quindi finalizzata ad impasti che prevedono l’aggiunta di grassi come l’olio o liquidi come uova e acqua. Questa farina è ricchissima di nutrienti rispetto alla normale farina bianca, infatti contiene molto più amidi, maggiori di fibre e proteine così come quantità maggiori di vitamine.
La pizza di farina integrale è un ottimo sostituto alla classica pizza, che io chiamo la pizza della salute, non molto sanno infatti che la farina integrale è un ottimo moderatore dell’indice insulinico, inoltre è un ottima scelta per chi ha deciso di seguire un regime alimentare controlla...
