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Ravioli di ricotta e biete, ricetta domenicale!

Ravioli di ricotta e biete, ricetta domenicale!

Qui è consuetudine cucinar qualcosa di più tipico e sfizioso la domenica, sughi paste casarecce e carni elaborate, questa domenica ho scelto di realizzare i ravioli di ricotta e biete, un piatto molto saporito ricco di tradizioni ma soprattutto squisitamente buono.  Avevo della bieta appena colta e ho subito pensato di fare la pasta fresca ma è la prima volta che provo a fare la pasta da sola, perchè l’ho sempre fatta con mia nonna, oggi ho voluto cimentarmi ed il risultato è stato ottimo, talmente buoni che ricomincerei a cucinarli per assaggiarne altri...

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