Al cucchiaio

Cassatine di colomba o pandoro

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Cassatine di colomba o pandoro_ Il dolce perfetto per riciclare colombe e panettoni è proprio la cassatina alla ricotta, l’idea della cassatina nasce proprio dalla classica cassata siciliana, morbida ricotta e delicata e soffice colomba un connubio perfetto per un […]

Lombatine d’agnello con patate

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Agnello al forno con patate … un classico nel giorno di Pasqua. Io personalmente non ho mai mangiato agnello e quando ho provato ad assaggiarlo sono sempre rimasta sdegnata dal gusto molto deciso … beh da oggi mi sono ricreduta, […]

Ciambelle

Colomba veloce alla ricotta

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Colomba veloce alla ricotta_ Questa che vi presento è la mia versione di colomba leggera profumatissima e soprattutto veloce, ovvio che non è la classica colomba ma vi assicuro che è straaaaaaaaaaaa buona 😀 l’ho realizzata con l’intento di portarla […]

Lasagne di verdure e ortaggi

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Lasagne di verdure e ortaggi _ Le lasagne di verdure sono ben diverse dalle solite lasagne al ragù, è un tipico piatto pasquale molto completo e ben bilanciato … io direi anche un po speciale. Può essere preparato in anticipo […]

Dolci

Tiramisù colomba di Pasqua

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Tiramisù colomba di Pasqua_ chi non ama il tiramisù? eeee siete davvero in pochi! Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza più amato da tutti, anche perchè oltre la tradizionale ricetta ormai ne esistono svariate versioni, con caffè ristretto […]

Girelle di sfoglia con sorpresa

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Oggi ero in vena di fantasia e tanta inventiva, mentre facevo la spesa al supermercato ho notato il prezzo delle classiche uova di pasqua … ma che scherziamo??? Uova che vanno da un minimo di 7 euro ad un max […]

Secondi

Torta pasqualina

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Torta pasqualina_ La torta pasqualina è una specialità napoletana che si prepara appunto come ricorda il nome nel periodo di Pasqua. Esistono diverse versioni di questa torta ma ho cercato di essere coerente con la tradizione 😀 Ingredienti: Spinaci: 600 […]

Ciambelle

Corona pasquale sfogliata

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Corona pasquale sfogliata_ Questa è una ricetta molto singolare, innanzitutto serve pazienza e tanta accortezza, non è particolarmente difficile da eseguire ma bisogna rispettare tutti i tempi di lievitazione che vi porteranno a un risultato a dir poco fantastico. La […]

Dolci

Torta colomba al cioccolato

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Torta colomba al cioccolato_ Non è sempre facile realizzare una torta che richiami il simbolo della pasqua ma che rispetti in pieno i gusti di tutti, infatti per il giorno di pasqua preparo mille dolci e finisco sempre per essere […]

Colomba alla nutella

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Colomba alla nutella _ Ho sempre acquistato la colomba pasquale e a volte ho preferito spendere un occhio della testa scegliendo di prendere la colomba artigianale in pasticceria che a parità di gusto e qualità non ha paragoni, ma mi […]