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Insalata di finocchi arance e olive in agrodolce!

Insalata di finocchi arance e olive in agrodolce!

Essendo una mamma a tempo pieno e con due bambini piccoli, il tempo non è mai abbastanza. A volte mi ritrovo all’ora di pranzo o all’ora di cena a dover preparare qualcosa di corsa. Quindi ogni tanto, anzi spesso, devo ingegnare dei piatti gustosi, nutrienti e veloci. Finalmente sta arrivando anche qui il caldo (per caldo intendo 15/20 gradi!!!) e quindi per non mangiare il solito contorno, caldo o freddo che sia, ho accorpato insieme frutta e verdura. In che modo? Semplice. Ho comprato dei meravigliosi e gustosi finocchi freschi e li ho conditi con l’arancia...

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Grissinoni alle olive (attenzione provocano dipendenza)

Grissinoni alle olive_

Attenzione!!! La ricetta che sto per proporvi dà assuefazione!! Non sto scherzando..è veramente così!
Leggendo gli ingredienti e il modo di esecuzione si potrebbe pensare che è una banale ricetta per fare dei grissini che, rispetto ai classici, hanno soltanto la forma diversa essendo più grandi. Vi posso garantire che non è così. Innanzitutto non sto per proporvi “la solita” ricetta di grissini. Partiamo con il chiarire alcuni punti. Prima cosa parliamo di impasto per pane e già qui si ha una differenza. Secondo poi, una volta formato, l’impasto è molto idratato il che significa che avranno un effetto sorprendente dopo la cottura. Infine ci si può sbizzarrire con gli ingredienti da mettere all’interno...

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Coniglio alla cacciatora saporito

Finita la cottura del coniglio spolverare i due cucchiai rasi di farina 00 e mescolare finchè il brodo non diventerà una crema delicata circa 2 minuti. Servire ben caldo.Leggi di più