nutella tagged posts

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Biscotti morbidi alla nutella … i nutellotti!

Biscotti morbidi alla nutella … i nutellotti!

I nutellottiiiiiiii … urla mia nipote ogni volta che vede questi deliziosi dolcetti. Li ho chiamati biscotti, ma non credo proprio che appartengano alla categoria dei biscotti li reputo più da piccola pasticceria perchè sono veri e propri dolcetti sfiziosi, poi se prima di morderli vi sprizzate sopra panna fresca ottenete un dolce strepitoso, perfetto come dolce domenicale...

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Girelle di nutella dolce last-minute senza cottura!

Girelle di nutella dolce last-minute senza cottura!

Con questo caldo si è sempre alla ricerca di ricette che si preparano in pochi minuti e possibilmente senza l’utilizzo del forno. Ieri volevo preparare un dolce per la merenda del piccolo, o qualcosa da poter conservare da poter fare assaggiare quando viene qualche ospite, volevo qualcosa di diverso della solita torta o biscotti e mi sono ricordata delle girelle di nutella che hanno accompagnato la mia infanzia che ricordi, per realizzare la classica versione bisognava impastare e infornare, ma perché non farle fredde? Così ho tirato fuori dalla dispensa del pane per tramezzini e mi sono messa subito all’opera...

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Torta rocher alla nutella croccante fresca e golosa!

Torta Rocher alla nutella croccante fresca e golosa!

Questa è una di quelle torte che diventa la principale protagonista della cena o del pranzo che sia. L’ho preparata in diverse occasioni, si presta ai periodi caldi così come a quelli freddi, in inverno basta tenerla a temperatura ambiente prima si servirla e sarà dalla consistenza soffice e golosa come una normalissima torta, in estate invece un ora prima di servirla la passiamo dal frigorifero al freezer ed avrà la freschezza e la consistenza di un gelato goloso croccante e piacevolissimo...

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Torta rocher alla nutella croccante fresca e golosa!

Torta Rocher alla nutella croccante fresca e golosa!

Questa è una di quelle torte che diventa la principale protagonista della cena o del pranzo che sia. L’ho preparata in diverse occasioni, si presta ai periodi caldi così come a quelli freddi, in inverno basta tenerla a temperatura ambiente prima si servirla e sarà dalla consistenza soffice e golosa come una normalissima torta, in estate invece un ora prima di servirla la passiamo dal frigorifero al freezer ed avrà la freschezza e la consistenza di un gelato goloso croccante e piacevolissimo...

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Meringhe all’italiana farcite di nutella!

Meringhe all’italiana … perfette!

Se possedete uno sbattitore elettrico anche voi potete realizzare questi croccanti dolcetti, io ho provato sia con lo sbattitore che con la planetaria con ottimi risultati in entrambi i casi. Le meringhe si preparano facilmente in 5 minuti per poi essere cotte molto lentamente per circa 2 ore a bassissima temperatura. Non aggiungete mai gocce di limone che spesso suggeriscono alcune ricette perchè destabilizza gli albumi smontandoli. Croccanti all’esterno e con un soffice cuore zuccheroso che si scioglie in bocca, se volete dare un tocco in più a questi dolcetti potete utilizzare del colorante alimentare, poche gocce a metà tempo di montatura e saranno fantasticamente colorate...

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Sbriciolata o sbrisolona … torta nutella e nocciole!

Torta Sbriciolata o sbrisolona Nutella e nocciole!

Sbriciolata o sbrisolona? Diversi modi per indicare la stessa torta dai risultati sorprendenti anche per chi in cucina sa fare ben poco, io l’ho fatta realizzare a mio marito che per la contentezza di aver fatto un dolce buonissimo da solo l’ha fatta fuori tutta in un baleno 😀 Ispirata dalla solita voglia di dolce da portare al mare o ad un picnic e con pochissimo tempo a disposizione ho deciso di realizzare nuovamente (perchè l’avrò fatta centinaia di volte) una delle mie migliori torte … la sbriciolata alla nutella 😀 semplice facile e veloce è lo slogan ideale per questa torta...

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