Tag: meringhe

Ossa di meringa per Halloween

Ossa di meringa per Halloween_ Per realizzare questi simpaticissimi ossicini di meringa basterà una planetaria o uno sbattitore elettrico e soltanto due ingredienti zucchero a velo e albumi, la maggior

Meringhe all’italiana farcite di nutella!

Meringhe all’italiana … perfette! Se possedete uno sbattitore elettrico anche voi potete realizzare questi croccanti dolcetti, io ho provato sia con lo sbattitore che con la planetaria con ottimi risultati

Meringhe natalizie – originale idea segnaposto

Separare i tuorli dagli albumi, durante questa operazione fate molta attenzione perchè la minima traccia di tuorlo comprometterebbe la montatura a neve. Utilizzando un frullino elettrico o una planetaria con frusta a filo montate gli albumi assieme a metà zucchero a neve ferma alla massima velocità per circa 8 minuti (mi raccomando neve fermissima)