Sformato di melanzane con mortadella

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Sformato di melanzane con mortadella_ La ricetta che voglio presentarvi oggi è una di quelle ricette che uso spesso per vari motivi. Innanzi tutto per la velocità. Come già sapete sono una mamma a tempo pieno. Quindi ho diverso tempo […]

Involtini di melanzane con carne

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Involtini di melanzane light con formaggio filante_ Se avete voglia di un secondo piatto leggero ma ricco di gusto gli involtini di melanzane cotti al forno fanno proprio al caso vostro con un cuore di ripieno sfizioso e tanto formaggio […]

Parmigiana bianca di melanzane e patate

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Parmigiana bianca di melanzane e patate_ Oggi ho voluto sperimentare qualcosa di diverso partendo da una base classica e cambiando alcuni ingredienti, premettendo che la vera parmigiana è quella come dico io “pomodorosa ” ma ciò non toglie che è […]