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Pizza di patate light in padella con zucchine

pizza di patate light

Pizza di patate light in padella con zucchine_

Pizza di patate, è il titolo della ricetta del giorno … mmmmm il nome promette bene starete pensando! Oggi sto maluccio per via dell’influenza, dovrei rimanere a riposo a letto ma la voglia di stare ai fornelli è più forte di me 😀 sempre cercando disperatamente di realizzare piatti molto leggeri e digeribili ho studiato bene gli ingredienti concessi, di norma mangio patate lesse verdure grigliate e formaggi leggeri … così mi è venuta una brillante idea  😀 se le patate duchessa light mi son venute piacevolmente croccanti allora potrei realizzare una bella base tipo pizza grigliandola in padellaaaaa … così è nata questa mia creazione … la pizza in padella a base di patate e farina di riso  ripien...

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Muffin primavera light pisellini e carote

Tagliare le carote a cubetti di 5 mm di lato e tritare lo scalogno. Soffriggere lo scalogno in 30 gr di olio, aggiungere le verdure, 100 gr di acqua, le erbe e il sale. Mettere il coperchio e cuocere per 15 minuti circa. Non è necessario far asciugare tutta l’acqua, anzi: una volta cotti pesare le verdure e il liquido rimasto: dovrebbero pesare 500 gr; se pesano di meno integrare con acqua fino a raggiungere questo peso. Accendere il forno a 200°. In una ciotola setacciare la farina con il lievito, aggiungere le nocciole tritate e mescolare bene. In una ciotola più grande riunire olio e latte, mescolare bene ed aggiungere le verdure con il loro liquido di cottura.Leggi di più
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Torta di ricotta e nocciole (light)

Cospargete la torta di nocciole tritate o noci o mandorle ciò che avete in casa o semplicemente zucchero semolato ed infornate a 160 gradi per 35 minuti verso i 30 minuti controllate con uno spaghetto la cottura,Leggi di più