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Pane integrale … profumo di mulino!

Pane integrale … profumo di mulino!

Vi siete chiesti perché si dice guadagnarsi il pane ogni giorno? Il pane da sempre è stato un pilastro fondamentale dell’alimentazione umana. A casa mia e nella mia famiglia si è sempre fatto è si fa tutt’ora il pane in casa. Pane bianco, pane integrale o pane speciale. Oggi ho realizzato quello integrale in quanto la mia dieta lo prevede giornalmente e visto che avevo un po di tempo ho deciso di farlo con ingredienti genuini. Esistono diverse farine integrali, quando posso la vado a prendere direttamente al mulino e torno a casa con il mio sacchetto dove all’interno trovo un miscuglio di cereali...

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Pizza di farina integrale, ricca di fibre!

Pizza di farina integrale, ricca di fibre!_

La farina integrale è composta da crusca di grano rimacinata, per questo motivo ha una composizione molto polverosa ed è quindi finalizzata ad impasti che prevedono l’aggiunta di grassi come l’olio o liquidi come uova e acqua. Questa farina è ricchissima di nutrienti rispetto alla normale farina bianca, infatti contiene molto più amidi, maggiori di fibre e proteine così come quantità maggiori di vitamine.
La pizza di farina integrale è un ottimo sostituto alla classica pizza, che io chiamo la pizza della salute, non molto sanno infatti che la farina integrale è un ottimo moderatore dell’indice insulinico, inoltre è un ottima scelta per chi ha deciso di seguire un regime alimentare controlla...

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Pan bauletto integrale morbido e profumato!

Pan bauletto integrale morbido e profumato!

Per smaltire le abbuffate pasquali da oggi ho deciso di affidarmi ad una cucina più leggera e digeribile al fine di depurare l’organismo e invece di consumare il solito pane ho preferito realizzarlo in casa, pane fresco soffice morbidissimo ed integrale quindi goloso sano e ricco di fibre 😉 Consumare una fetta di pan bauletto realizzato in casa non può far altro che bene al corpo e all’anima 😀 soprattutto se lo si spalma di delicata nutella 😀 😀 😀 alla faccia della dieta!!! Si conserva benissimo per alcuni giorni basta conservarlo in sacchettini ermetici per alimenti...

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