Polpettine di zucca e ricotta light

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Polpettine di zucca e ricotta light_ Le polpettine di ricotta e zucca sono sfiziosissime e croccanti ideali per il periodo di halloween e quindi dell’ingrediente principe ovvero la zucca. La zucca è molto dolce per questo l’ho abbinata alla delicatezza […]

Polpette di zucca e ricotta

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Polpette di zucca e ricotta_ Le polpettine di ricotta e zucca sono sfiziosissime e croccanti ideali per il periodo di halloween e quindi dell’ingrediente principe ovvero la zucca. La zucca è molto dolce per questo l’ho abbinata alla delicatezza della […]

Risotto zucca e zafferano

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Risotto zucca e zafferano _ Ed eccomi qui con una nuova e fantastica ricetta! Come sicuramente avrete capito, mi piace unire in cucina il colore con il sapore..questa mia “fissazione” deriva un po dal mio percorso di studi (sono laureata […]

Savoiardi di zucca alle mandorle

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Savoiardi di zucca alle mandorle_ I savoiardi sono biscotti soffici e spumosi utilizzati tantissimo in pasticceria come base per molte preparazioni, è un biscotto talmente soffice che infatti è sostituito spesso al classico pan di spagna, ottimi, anche come accompagnamento […]

Ossa di pane snack di Halloween

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Ossa di pane snack di Halloween_ Le ossa di pane croccanti si prestano benissimo per un aperitivo come snack pomeridiano magari serviti con formaggio morbido tipo philadelfia e pomodorini secchi o in versione dolce spalmati di nutella. L’impasto delle ossa […]

Frittelle dolci alla zucca (zeppole)

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Seguimi in diretta sui social. Frittelle o zeppole dolci alla zucca_ Per realizzare le frittelle dolci di zucca è importante innanzitutto procurarsi una bella zucca gialla di stagione matura, per mantenere inalterati colori e proprietà consiglio la cottura a vapore […]

Aperitivo analcolico di Halloween

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Aperitivo di Halloween pauroso _ In realtà più che una ricetta questa è un idea simpaticissima per organizzare un aperitivo diverso nella ricorrenza di Halloween. Una orrida mano ghiacciata vien fuori dalla sangue rosso e vuole afferrarti 😀 Per realizzare […]

Favole

La casa nella zucca

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La casa nella grande zucca_ Profumo di Favole a cura di Verbena     Siamo in autunno, tempo di piogge, castagne e zucche. A proposito di zucche, adesso vi racconto cosa mi è capitato qualche giorno fa! Stavo controllando il […]