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Mattonella di pasta al forno con zucchine

Mattonelle di pasta al forno croccante alle zucchine_

La prepareresti di nuovo questa pasta? Risposta affermativa 😀 Adoro cucinare in questo modo, parto sempre dagli ingredienti della mia dispensa come le zucchine fresche di stagione e man mano il piatto si crea da solo. Oggi ho realizzato queste mattonelle croccanti di spaghetti al forno, spesso su internet troviamo le frittatine di pasta … ma non si può sempre friggere. Cercavo una valida alternativa per una cucina sfiziosa ma al contempo anche veloce, dai passaggi che mi mostro non si direbbe ed invece si, se preparate il giorno prima la mattonella di pasta potete tenerla in frigo fino al momento giusto per impanarla e cuocerla al forno...

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