Antipasti

Cozze gratinate al forno

Pubblicato il

Cozze gratinate al forno_ Le cozze gratinate al forno sono un antipasto di pesce che in realtà sembrerebbe molto semplice da realizzare ed invece sono importantissimi alcuni accorgimenti per ottenere un buon piatto. La preparazione delle cozze varia a seconda […]

Zuppa di cozze di Pasqua

Pubblicato il

Zuppa di cozze di Pasqua _ Dopo il casatiello napoletano di pasqua e la pastiera napoletana non poteva mancare la zuppa di cozze, un piatto tradizionale cucinato il giorno del giovedì santo nella città di Napoli. Nella ricetta tradizionale la zuppa di polpo e […]