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La ciambella degli sposi!

Oggi faremo un tuffo nella tradizione del mio paese natio: Rocca di Papa, ai Castelli Romani, con la ricetta della ciambella degli sposi inserita nel 2011 nell’elenco dei prodotti tipici della Regione Lazio.

Prima di darvi la ricetta, che più di tutti secondo me si avvicina a quella della tradizione, voglio raccontarvi cosa sono le ciambelle degli sposi.

Il nome deriva dall’usanza di legare le partecipazioni di matrimonio a un sacchetto di ciambelle, secondo una quantità ben stabilita. Sei pezzi vanno agli amici e a coloro che non sono invitati alla cerimonia, otto agli invitati e i cugini, dodici agli zii e i nonni, ventiquattro alla comare di battesimo...

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Ciambella semplice ideale nel latte caldo!

Ciambella semplice ideale nel latte caldo!

Questo ciambellone è alla portata di tutti perchè molto semplice da realizzare, ideale per una merenda in famiglia o a colazione magari inzuppando una fetta nel latte 😉 se non vi piace il miele basterà sostituire ad ogni cucchiaio di miele 100 gr di zucchero semolato o di canna. Raccomando di scegliere limoni biologici. Quindi non vi resta che mettervi all’opera per cucinare …. eeee non fatevi mancare la nutella per il giusto assaggio 😀

 

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Ciambella bicolore, colazione ricca di gusto!

Ciambella bicolore a colazione!

Quando sono triste o è semplicemente una giornata grigia e piovosa ciò che mi fa stare meglio è mettermi ai fornelli, oggi è proprio una di quelle giornate così ho pensato di fare una bella ciambella  …  La ciambella bicolore è alla portata di tutti perchè molto semplice da realizzare, ideale per una merenda in famiglia o a colazione magari inzuppandone una fetta nel latte 😉 se non vi piace il miele basterà sostituire ad ogni cucchiaio di miele 100 gr di zucchero semolato o di canna. Raccomando di scegliere limoni biologici non trattati dato che ne utilizzeremo la scorza. Quindi non vi resta che mettervi all’opera per cucinare …...

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Ciambella all’arancia con marmellata di casa

Imburrare e infarinare la teglia (io ho usato uno stampo per ciambelle di 26 cm di diametro) ed infornare a 170° per circa 30-35 minuti, raccomando sempre di controllare la cottura perchè i forni non sono tutti uguali e potrebbe variare. Leggi di più
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Torta di ricotta e nocciole (light)

Cospargete la torta di nocciole tritate o noci o mandorle ciò che avete in casa o semplicemente zucchero semolato ed infornate a 160 gradi per 35 minuti verso i 30 minuti controllate con uno spaghetto la cottura,Leggi di più