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Cavatelli casarecci alla norma gustosissimi!

Cavatelli casarecci alla norma gustosi!

La pasta alla norma solitamente a base di maccheroni è il simbolo della tradizione culinaria siciliana, di norma va servita calda al pomodoro e con l’aggiunta di melanzane fritte, ricotta salata grattugiata sul piatto al momento e basilico fresco. Questa è la mia versione un pochino più light e meno laboriosa, ma essendo siciliana vi assicuro che è un bellissima norma anche questa 😉  Per realizzare la norma con pasta fresca potete acquistare i cavatelli freschi oppure per chi ha tempo a disposizione realizzarli in casa seguendo la mia preziosa ricetta oppure ancora scegliere qualsiasi tipologia di pasta vi faccia gola con le melanzane...

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