Calzoni fritti funghi e prosciutto

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Seguimi in diretta sui social. Calzoni fritti funghi e prosciutto_ I calzoni fritti li desideravo da tempo e finalmente oggi è stata la giornata giusta per poterli realizzare, questa è una di quella ricetta che mi ricorda tanto casa, la […]

Buccateddi … i tipici calzoni modicani

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Buccateddi … i tipici calzoni modicani_ I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome prende assonanza dal verbo ” abbuccare” cioè a rovesciare qualcosa e in questo caso rovesciare la pasta della focaccia […]