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Plumcake al cappuccino soffice come una nuvola

Ed eccomi qui con una nuova super ricetta!!! Questa mattina, visto il brutto tempo, avevo voglia di coccolarmi con un bel cappuccino. E così per regalarmi una colazione differente, ho deciso di preparare questo fantastico dolce, semplice da realizzare e ottimo da gustare sia a colazione che a merenda: il Plumcake. Il Plumcake è una preparazione di origini anglosassoni, che nasce in verità da un dolce tedesco: la torta di prugne (plum = prugna, cake = torta). Diviene poi famoso e diffuso in tutto il mondo come emblema dei dolci inglesi, dalla caratteristica forma a cassetta, conferitagli dallo stampo utilizzato per la cottura e dall’impasto che si presenta sempre morbido e umido.

La ricetta dici vi parlerò è semplice e veloce da preparar...

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Crema fredda al caffè vellutata e golosa!

Crema fredda al caffè vellutata e golosa!

Non impazzisco per il caffè anzi diciamo proprio che non mi piace, ma dopo aver assaggiato questa crema al caffè mi rendo conto che è un dessert delizioso a cui non potrei fare a meno! Ho realizzato questa crema molto velocemente è semplice ed economica, se vi trovate dell’addensante in casa può diventare anche un buon gelato! La mia crema fredda al caffè è vellutata e fresca … un gusto piacevolissimo tra il dolce della panna e l’amaro del caffè. Ottima per rinfrescarsi in un caldo pomeriggio d’estate, si può tenere sempre pronta in freezer, non si congelerà eccessivamente, e comunque ogni qual volta si congelerà potete mixarla di nuovo ed otterrete una fantastica crema di caffè subito pronta...

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Caffè di cicoria, benessere e salute!

Caffè di cicoria, benessere e salute!_

Ultimamente preferisco il caffè di cicoria al posto del classico caffè espresso, dopo aver letto i benefici di questa pianta e soprattutto dopo averla assaporata diventerà di certo buona abitudine sorseggiarla al mattino. La cicoria anzi le cicorie perchè ne esistono svariate specie, sono piante spontanee perenni quindi reperibili tutto l’anno. Sin dall’antichità veniva raccolta per le sue proprietà curative ed alimentari (la cicoria fresca sbollentata e poi condita con olio sale e aceto balsamico è davvero buona), le sue proprietà amare disintossicano il fegato, ma è anche depurativa, digestiva e diuretica...
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