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Gelato biscotto al mascarpone con ciliegie

Tirate fuori dal freezer il gelato per qualche minuto in modo che si ammorbidisca. Sistemate dentro uno stampo della carta pellicola e sistemateci il gelato fino a coprire almeno 2 cm. Chiudete il gelato con la carta pellicola e riponete in frigo qualche minuto in modo che si indurisca. Riprendete lo stampo con il gelato e grazie alla pellicola sarà facilissimo tirar fuori il gelato incidete dei dischetti di misura pari al biscotto che avete scelto e sistemate il gelato tra due biscotti. Potete consumare subito questa bontà o sistemarla in carta pellicola e riporla in freezer finchè non avrete voglia di un bel gelato sfizioso. Nota bene: più sta in frizeer e più il biscotto si ammorbidirà, se invece preferite un biscotto morbido consumateli subito!

Gelato biscotto ai cereali in meno di 1 minuto!

Unire mascarpone e panna e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto, unire le ciliegie e ricoprire la base di biscotti. Stendere per bene il composto e terminare con un alto strato di biscotti fino a foderare tutto il composto. Sistemare in freezer per almeno 4 ore.