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Risotto asparagi e tartufo

Ed eccomi qui pronta con nuove ricette. Scusate la mia assenza, ma sono stata in vacanza in Italia per qualche giorno.

La ricetta che vi presento oggi ha tutto il sapore di casa mia. Ingrediente principale il Tartufo. Mio padre é un cacciatore di tartufi e proprio in questo periodo vi è un’ottima produzione.  Quindi i piatti che vi presenterò saranno tutti, o quasi, con il tartufo.

Con il tartufo si possono fare tantissimi piatti, anche una semplice fetta di mozzarella con una spolverata di tartufo, può diventare un piatto eccellente.

Per fare questa ricetta ho voluto accostare al tartufo un altro ingrediente che amo tantissimo. gli asparagi...

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