Focaccine alla nutella al forno

Focaccine alla nutella al forno_

Le focaccine alla nutella in padella sono facilissime da realizzare, leggermente croccanti  fuori e morbidissime dentro con un cuore caldo alla nutella che si scioglie in bocca. Esistono mille versioni sul web delle focaccine alla nutella in padella ma mi fido solo della mia che ho sperimentato provato e riprovato affinchè fosse perfetta, le ho persino realizzate in padella per chi potesse avere necessità di realizzarle in breve tempo. Ogni volta che preparo questi dolcetti è subito festa, la facilità della preparazione e la velocità della cottura permettono di poter realizzare le focaccine direttamente a fine pasto, quindi di poterle gustare calde e soffici, basta preparare l’impasto e lasciarlo riposare in carta pellicola per il tempo della cena o del pranzo a seconda. Se non avete il coppa-pasta potete utilizzare qualsiasi tipo di mezzo per ricavare i dischi o addirittura scegliere la forma che preferite.

Focaccine alla Nutella al Forno
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Porzioni Tempo di preparazione
8 focaccine 5 minuti
Tempo di cottura
6 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 focaccine 5 minuti
Tempo di cottura
6 minuti
Focaccine alla Nutella al Forno
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Porzioni Tempo di preparazione
8 focaccine 5 minuti
Tempo di cottura
6 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 focaccine 5 minuti
Tempo di cottura
6 minuti
Ingredienti
Porzioni: focaccine
Istruzioni
  1. Impastare tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere un panetto omogeneo. Su un piano infarinato, stendete il composto ad uno spessore di circa 1 cm e con una formina per biscotti a fiore ricavare 14 fiori. lo spessore della pasta è molto importante, non la fate sottile o non si gonfierà in forno fatela alta 1 cm.
  2. Sistemate al centro di 7 fiori di pasta un cucchiaino colmo di nutella, fate attenzione a posizionare bene il ripieno al centro in modo che sul bordo resti almeno mezzo centimetro, attorno alla nutella passare un dito poco inumidito in acqua, per dare pochissima umidità alla pasta ma che agevola la chiusura della focaccia. Chiudete con un altro fiore di pasta, sigillando bene i bordi.
  3. Spennellare le focaccine con il latte e sistemare su una teglia foderata con carta forno. Infornare a forno preriscaldato a 200° per 6-7 minuti. Consiglio: se avete un pezzettino di pasta rimasta infornate anche quella così da poterla utilizzare come controllo cottura, il mio forno è ventilato e a 7 minuti erano già cotte ma assicuratevi bene della cottura ogni forno è diverso. Quando le sfornate avranno un aspetto appena dorato, lasciatele intiepidire appena e mangiatele caldissime. La pasta internamente deve esse soffice come un panettone se fila è ancora cruda.
  4. Decorare con zucchero a velo, possono essere servite anche fredde ma appena sfornate sono fantastiche. Buon appetito!
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107 Comments

  1. Non capisco la dose del lievito…io uso quello chimico in bustine x dolci…potrebbe gentilmente dirmi l’equivalente in bustine? Grazie!

  2. Ricetta molto golosa….la proverò sicuramente …

  3. Ma prima hai elencato cucchiaini colmi

  4. Ma sicuri che la Nutella non si indurisce xk io so che la Nutella non si deve cuocere

  5. Ciao! Invece dell olio posso usare il latte? 🙂

  6. Di Lodovico Maria says:

    Ma le uova nn ci vanno?

  7. Bellissima ricetta. Ma eventualmente si potrebbe sostituire l’olio di semi con olio evo? E con del burro? Grazie mille.

  8. ciao, volevo chiederti se fosse possibile cuocere questi dolcini deliziosi nel forno a microonde. grazie

  9. E’ possibile prepararli in anticipo e poi infornarli dopo ???

    • sai che non ho provato, se li prepari in anticipo dovrebbe iniziare la lievitazione non saprei dirti la cottura come sarà e cmq quando li vai a stirare poi togli la lievitazione quindi se i miei calcoli non sbagliano quando cuoci ti resta bassa e appiccicaticcia no no direi che non puoi prepararle prima mi spiace! Poi se ti vuoi sacrificare per la scienza 😀 facci sapere hi hi 🙂

  10. Ciao!
    Posso prepararle e cuocerle in anticipo (tipo due ore prima) e poi, poco prima di servirle, riscaldarle in forno? La consistenza rimane la stessa?
    Grazie e buoni dolci a tutte!
    Vale

  11. Molto buoni…io ci ho messo la cioccolata al latte e bianca

  12. Visto che piove e resto in casa, voglio provarli perchè mi piacciono.

  13. È possibile usare farina 1 anziché 00?

  14. Ciao!! Se sostituissi la nutella con marmellata???

  15. Dall’ aspetto sembrano buone domani le farò!

  16. ciao mi piacerebbe provare la tua ricetta… Posso sostituire l’olio di semi con il burro? E ci va sempre la stessa quantità?
    Grazie mille e complenti…

    • si puoi farlo ma stai attenta a non scaldarlo troppo deve fondersi con una fiamma quasi tiepida meglio se tieni il pentolino alto lontano dalla fiamma finchè si scioglierà oppure a bagno maria … altrimenti rischierai di far friggere il burro ed andrà tutto a rotoli 😉 buon lavoro e grazie della visita!

  17. nicoletta says:

    Preparate per colazione. Sono state divorate. Ricetta semplice ma di gtan successo. Grazie!!@

  18. ciao ,non ho possibilità di misurare 36 g d’olio , come mi posso aiutare?

  19. Cristiana says:

    Sembrano meravigliose ….. Secondo te con il forno statico a che temperatura? E quanti minuti di cottura ?
    Grazie

  20. Possono essere cotte in forno statico sempre a 200°? X quanto tempo?

  21. Ciao Silvy, ma i cucchiaini sono da caffè o da dolce?!

  22. Le formine quanto devono essere grandi? Le ho fatte con la marmellata ma mi sembrano poco dolci

  23. Mi piace…la ricetta…la proveroó

  24. scusa volevo chiedere ma la nutella va nel impasto o dopo una sopra al l’altra

  25. volevo chiedere se la nutella va nel impasto o dopo una sopra l’altra grazie

  26. Scusi, ma i 7 cucchiaini di nutella vanno anche nell’impasto?

  27. Io ho provato a sostituire l’acqua con il latte ed ho usato farina manitoba..eccezionali!!!

  28. Raffaella maniscalchi says:

    Si può fare due impasti aggiungendo ad uno del cacao in polvere e poi fare le focaccine tipo”ringo”?
    Magari usando il limone greattugiato per l’impasto bianco e la vanillinna per quello nero?
    GRAZIE!.

    • E’ possibilissimo, esegue la ricetta per come la descrivo io, quando ottieni il panetto lo dividi in due uno lo lasci bianco e in uno ci incorpori pian piano 10 o 20 gr di cacao zuccherato 😉 fammi sapere!!!

  29. Ciao ma l acqua va nell impasto o serve solo a chiudere ..grazie

  30. Ciao! Ricetta fantastica! Grazie!

  31. Si può fare l’impasto con la planetaria? o è troppo duro?!

  32. le ho preparate, molto simpatiche ma i 7 minuti di cottura sono troppo pochi! Ho forno elettrico ed ho scelto la modalità non ventilata (mi insegnano che con i lieviti non ci vuole il ventilato) ovviamente l’ho preriscaldato a 200, poi bisogna scendere a 180 o anche 160 gradi altrimenti sotto si cuociono troppo anche se la placca è posizionata a metà. Invece che la Nutella che non avevo ho usate una crema di marroni al cacao e il risultato è stato magnifico! Le rifarò con la classica Nutella! Grazie 🙂

  33. ciao!intanto complimenti per la ricetta: da quando l’ho vista sto sbavando!Ti disturbo per un consiglio:secondo te posso sostituire la crema alla nutella?Avrei messo la marmellata ma ho letto che è troppo acquosa e si rischia effetto tristezza,quindi non vorrei rovinare questa meraviglia. Grazie!

  34. Valentina says:

    Buongiorno, complimenti per la ricetta!!!

  35. Buongiorno!!!! ma l’impasto è senza uova???

  36. le hoprovate sono buonissime, è già la seconda volta che le faccio!!! grz

  37. Fantastiche…buonissime…velocissime! Ciao!

  38. Ciao. Posso mettere la marmellata di arance al posto della nutella?

  39. Buona sera fatte buonissime. ..l’unica cosa mi si è cotta troppo la Nutella. ..non era come la Vs liquida
    Baci

  40. adriana stradi says:

    scusami ma quando scrivi amalgamare insieme gli ingredienti intendi anche l’acqua…vorrei prepararle oggi pomeriggio visto che piove insieme alle mie piccoline!

  41. Le ho fatte oggi….sono buonissime e semplici da fare 🙂

  42. Alessandra says:

    Ciao Silvy, ho provato a farle oggi e sono veramente buone!! grazie per l’ottima ricetta!!

  43. Ehi ciao volevo provare a fare la tua ricetta…. se la faccio stasera e le mangiamo (sia stasera che domani) come faccio a conservarle e farle rimanere morbide… ?? Non so se mi sono spiegata

  44. Squisite!!! non ho fatto in tempo a sfornarle che sono andate a ruba ^_^ Complimenti Silvy

  45. Lory Martino says:

    Ciao,invece della nutella posso usare la crema pasticcera o al latte?Grazie!

    • Ciao Lory benvenuta 😀 ti consiglio marmellata o qualsiasi altra crema spalmabile perchè quest’ultime contengono sempre una piccola quantità d’olio che le mantiene in cottura, mentre la crema pasticcera ad esempio ti diventerebbe dura, poi puoi provare, 😉 ma mischiando pasticcera e ricotta zuccherata 😉 si ottiene una crema buonissima praticamente quella della cassata napoletana che cotta al forno si scioglie in bocca 😉 fammi sapere!!!

  46. Scusa, ma ci vanno le uova??

  47. Ho preparato le focaccine oggi. I ragazzi li hanno gradite (divorate).

  48. Ciao, a volerle fare con farina integrale, le dosi?
    Grazie

  49. Ma l’impasto non deve riposare neanche un po’?

  50. Ma l’impasto è senza uova?

  51. Ciao, complimenti per la ricetta, se voglio sostituire l’olio con il burro, quanto ne devo usare? Grazie mille

  52. Fatti,molto buoni ma 300 gr di farina sono pochi ce ne vuole di più.Come fare per mantenerli morbidi per il giorno dopo? Grz

  53. Ciao, ho fatto questa ricetta per ben due volte negli ultimi 3 giorni, sono state un successo! l’unica cosa è che l’impasto mi viene molto.molto appiccicoso e quindi ci devo aggiungere farina per far venire un panetto morbido. Sbaglio qualcosa?

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