— Posted in Al cucchiaio, Dolci

Cupcake facili al tiramisù

Sono stata sempre attratta da questi piccoli dolcetti, ma non ho mai provato a realizzarli e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, veloci e facili da fare. I cupcake sono d’origine americana, il loro nome deriva dal fatto che non superano la dimensione di una “cup”ovvero di una tazza, sono molto amati da tutti grazie alla versatilità che offrono, perfetti per essere decorati e farciti nei modi più svariati e per quanto riguarda la decorazione vi basterà dare libero sfogo alla vostra fantasia, potete usare un frosting di mascarpone e panna, scegliere la classica panna montata magari potete colorarla, va benissimo anche una crema al burro, buonissimi con una ganasche al cioccolato, o semplicemente dell’ottima frutta fresca. Essendo una caffè e tiramisù dipendente non potevo non realizzarli al tiramisù, ho preparato una base al caffè e poi una deliziosa copertura al mascarpone panna e burro che conquista al primo morso con l’immancabile spolverata finale di cacao che fa tanto tiramisù. Queste piccole tortine sono un piacere per gli occhi ma sopratutto per il palato. Scoprite come preparare i cupcake con la mia ricetta … vi auguro buon lavoro! Stefania

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  • Se hai voglia di riproporre questa ricetta nel tuo blog di cucina fallo pure ma senza utilizzare le mie foto e citando il link d’appartenenza della ricetta Grazie ♥

 

cupcake facili al tiramisù
Print Recipe
Porzioni Tempo di preparazione
6 cupcake 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
25 minuti 30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 cupcake 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
25 minuti 30 minuti
cupcake facili al tiramisù
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Porzioni Tempo di preparazione
6 cupcake 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
25 minuti 30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 cupcake 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
25 minuti 30 minuti
Ingredienti
Porzioni: cupcake
Istruzioni
  1. In una ciotola mettete l'uovo aggiungete lo zucchero e con un frullino lavorateli, aggiungete il sale, il caffè mescolato con l'acqua,aggiungete, la farina e a filo l'olio e per ultimo il lievito. Distribuite l'impasto negli appositi pirottini riempiendoli per 2/3 e infornare a 175° per 25 minuti.
  2. Sfornateli e fateli raffreddare, nel frattempo preparate la crema. In una ciotola mettete il mascarpone con lo zucchero e con un frullino lavoratelo a crema, aggiungete il burro ammorbidito tagliato a pezzettini. Mettete la crema a riposare in frigo per almeno mezz'ora.
  3. Trasferite la crema in una sacca da pasticciere e decorate ciascun cupcake, spolverate con il cacao e decorate con qualche chicco di caffè, metteteli in frigo fino al momento di servirli.
  4. Buon cupcake!

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