Torta sbriciolata o Sbrisolona all’arancia!

2015-08-29
  • Porzioni : 6 persone
  • Tempo prep : 10m
  • Tempo cottura : 40m
  • Pronto In : 50m

Ispirata dalla voglia di dolce da portare al mare e con pochissimo tempo a disposizione ho deciso di realizzare una delle mie migliori torte … la sbriciolata all’arancia 😀 semplice facile e veloce adatta anche a chi non ha tanta abilità in cucina 😉 Perfetta per una golosa merenda  pomeridiana o per una voglia improvvisa di dolce! Ho aggiunto granella di nocciola in superficie per esaltarne la croccantezza. Una torta molto versatile ottima da gustare appena sfornata con un cuore caldo di nutella e altrettanto deliziosa fredda.

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Ingredients

  • 400 gr di farina 00
  • 100 gr di burro freddo
  • 1 bust. di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 400 gr di marmellata di arance
  • 2 uova medie
  • 200 gr di zucchero
  • granella di nocciole q.b.
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 cucchiaio di brandy (facoltativo)

Method

Step 1

In una ciotola abbastanza capiente unite tutti gli ingredienti, il burro unitelo tagliato a dadini piccolini, amalgamate con le mani ed impastate senza formare il classico panetto di frolla ma dividendo in sbriciolata tutto l'impasto. Lavoratelo per qualche minuto senza eccedere o il burro si scioglierà troppo e inizierà ad incollarsi.

Step 2

Versate metà del composto in una teglia da 24 cm di diametro e sistematelo in tutta la teglia schiacciando leggermente con le mani. Versare al centro la marmellata di arance lasciando 1 cm di spazio dal bordo esterno. Spalmate per bene la marmellata in tutta la superficie.

Step 3

Versate il resto del composto sopra la nutella appianate con le mani leggermente e aggiungete la granella di nocciole. Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 40 minuti. La cottura è molto soggettiva, controllate che sia diventata dorata in superficie. Servire appena si fredda!

Step 4

Step 5

Torta sbriciolata alla marmellata di ciliegie realizzata da Francesca Rotolo ... !

Step 6

Torta sbriciolata alla marmellata di fragole realizzata da Ilona Provenzano.

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