Torta di Mele Light senza burro ne lievito!

2015-01-28
  • Rendimento: 12 fette
  • Porzioni : 6 pers
  • Tempo prep : 10m
  • Tempo cottura : 20m
  • Pronto In : 30m

Ingredienti:
150g di farina
50g di fecola
22 gr di stevia
2uova
100 ml di latte
1 mela


Procedimento:
Separo i tuorli e li sbatto con la stevia (dolcificante) in una ciotola abbastanza capiente.
Incorporo farina e fecola setacciati, eventuali aromi a piacere (suggerimenti: vanillina o pizzico di cannella oppure limone/arancio ecc…). Se l’impasto è troppo denso aggiungo il latte quanto basta.L’impasto deve essere liscio.

Monto a neve fermissima i bianchi e li incorporo nell’impasto con un cucchiaio di legno per non smontarli.
Metto nella formina oleata o nella carta forno, inserisco le fettine di mele nell’impasto in modo circolare.
Inforno a 180° x ca. 20min circa. Non aprire il forno fino a che non si è fatta la crosticina superficiale ed eventualmente solo allora controllare la cottura con uno stecchino di legno.[wpurp-searchable-recipe]Torta di Mele Light senza burro ne lievito! – – – [/wpurp-searchable-recipe]

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