Biscotti di frolla alla nutella

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Seguimi in diretta sui social. Biscotti di frolla alla nutella senza uova _ Come dicono in una famosa pubblicità di cioccolatini la “scioglievolezza” in bocca di questi biscottini al burro è incredibile davvero. Ho realizzato i biscotti con frolla montata […]

Biscotti di mandorle e caffè

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Seguimi in diretta sui social. Biscotti croccanti profumati al caffè e mandorle_ Rieccomi qua a proporre ancora biscotti, sono dell’idea che tutto ciò che riguarda la colazione o merenda non deve mai mancare nella nostra dispensa almeno nella mia, in […]

Cavatelli con pesto di melanzane e noci

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Cavatelli con pesto di melanzane e noci_ Siamo in piena stagione per la raccolta delle melanzane e quindi cerco di inventare sempre ricette che mi permettono di sfruttare al meglio questo saporitissimo ortaggio. Prima abbiamo fatto il pesto tradizionale con […]

Pastiera napoletana … la ricetta perfetta!

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Pastiera napoletana … la ricetta perfetta!_ Dopo il casatiello napoletano di pasqua questa è la seconda prelibatezza che cucino originaria della città di Napoli. Esistono mille versioni di pastiera napoletana tramandata da generazioni, la mia versione è arricchita da delicata crema pasticcera ed […]

Torta noci e ricotta sapori d’autunno!

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Torta noci e ricotta sapori d’autunno! Per rallegrare una giornata uggiosa non c’è niente di meglio che una bella torta dai colori e sapori autunnali … il sole timido s’affaccia per poi scomparire di nuovo tra le nuvole! Noci caramellate ricotta […]

Frittelle di ricotta soffici

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Seguimi in diretta sui social. Frittelle di ricotta morbide e saporite! _ Le frittelle di ricotta salate sono semplicissime da realizzare, con soli 3 ingredienti principali otterrete un antipasto sfizioso, ottimo finger food ma perfette anche come secondo in sostituzione […]