Categoria: Secondi

Polpette di zucca e ricotta

Polpette di zucca e ricotta_ Le polpettine di ricotta e zucca sono sfiziosissime e croccanti ideali per il periodo di halloween e quindi dell’ingrediente principe ovvero la zucca. La zucca

Spiedini di lumache con pancetta

Spiedini di lumache con pancetta_ Gli spiedini di lumache con pancetta si preparano lasciando spurgare le lumache in acqua tiepida per qualche ora poi si sbollentano si passano dalla farina

Spiedini di gamberone alla griglia

Spiedini di gamberone alla griglia_ Questa ricetta vi sembrerà assurda per la facilità e sopratutto per quanto scontato possa sembrare grigliare gamberoni sulla brace, invece con alcuni accorgimenti potrete stupire

Lumache alla romana pomodoro e acciughe

Lumache alla romana con pomodoro e acciughe _ E’ la prima volta che cucino le lumache alla romana, normalmente mi avvalgo di ricette siciliane della mia tradizione, ma oggi ho

Braciole alla messinese cotte alla brace

Braciole alla messinese cotte alla brace_ Le braciole messinesi appartengono alla più profonda tradizione culinaria della città di Messina, il nome fa pensare ai pezzi di carne con l’osso tipici

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