Secondi

Involtini di melanzane light al forno

Involtini di melanzane light al forno

Involtini di melanzane light con formaggio filante_ Se avete voglia di un secondo piatto leggero ma ricco di gusto gli involtini di melanzane cotti al forno fanno proprio al caso vostro con un cuore di […]

 
Frittata di uova e patate la ricetta classica

Frittata di uova e patate la ricetta classica

Frittata di uova e patate la ricetta classica_ Non avevo nessuna intenzione di pubblicare questa ricetta, è talmente facile e veloce che mi sembrava inutile pubblicare una ricetta così scontata … e invece tante di voi […]

 
Parmigiana bianca di melanzane e patate

Parmigiana bianca di melanzane e patate

Parmigiana bianca di melanzane e patate_ Oggi ho voluto sperimentare qualcosa di diverso partendo da una base classica e cambiando alcuni ingredienti, premettendo che la vera parmigiana è quella come dico io “pomodorosa ” ma […]

 
Parmigiana bianca light di zucchine

Parmigiana bianca light di zucchine

Parmigiana bianca light di zucchine_ Siamo nella stagione delle zucchine e come ogni anno ne abbiamo l’orto pieno, qualcosa dovrò pure inventarmi per poterle consumare 😀 e perchè non piatti buonissimi e leggeri? Così oggi […]

 
Assaggini di zucchine

Assaggini di zucchine light cotti al forno

Assaggini alle zucchine light cotti al forno_ Più che assaggini credo siano un piatto più che completo e ricchi di nutrimento. L’idea di realizzare gli assaggini alle zucchine nasce dal rotolo di patate e zucchine […]

 
Tortino filante di zucchine e mozzarella

Tortino filante di zucchine e mozzarella

Tortino filante di zucchine e mozzarella_ Ieri a pranzo ero alla ricerca di qualcosa di leggero ma gustoso allo stesso tempo, non volevo trasgredire la mia dieta, e quindi cucinare cose succulente o stare mezza […]

 
Patate duchessa light, senza uova ne burro solo 102 cal

Patate duchessa light, senza uova ne burro solo 102 cal

Patate Duchessa light, senza uova ne burro, soltanto 102 calorie a persona! Perennemente alla ricerca di piatti che invoglino a proseguire la dieta … ho realizzato le patate duchessa senza i grassi della ricetta originale ossia senza latte uova […]

 
Filetti di Platessa light ai CornFlakes

Filetti di Platessa light ai CornFlakes

Filetti di Platessa light ai CornFlakes Salve belli … anche voi siete a dieta e cercate ricette sempre più sfiziose e genuine senza rinunciare al gusto e al piacere di mangiare ma a bassissimo contenuto […]

 
Trippa al sugo di pomodoro in pentola a Pressione!

Trippa al sugo di pomodoro in pentola a Pressione!

Trippa al sugo di pomodoro in pentola a Pressione! Oggi trippaaaaa 😀 mi sono sempre rifiutata di cucinare la trippa x l’odore insopportabile e per le troppe ore di cottura e invece oggi mi sono dovuta […]

 
Pesce al guazzetto di pomodorini pachino!

Pesce al guazzetto di pomodorini pachino!

Pesce al guazzetto di pomodorini pachino! Ecco un’altra fantastica ricetta adatta anche ai più piccini. So che magari molte delle mie ricette rimandano ai bambini ma essendo mamma a tempo pieno ogni giorno devo escogitare […]

 
Nuggets di pollo, buoni come quelli del McDonald’s!

Nuggets di pollo, buoni come quelli del McDonald’s!

Nuggets di pollo e spinaci, buoni come quelli del McDonald’s! Oggi la mia dieta prevede pollo ai ferri e spinaci bolliti, tutta la notte ho riflettuto per capire come potevo combinare questi due ingredienti realizzando […]

 
Frittelle di spinaci, secondo piatto facile e sfizioso!

Frittelle di spinaci, secondo piatto facile e sfizioso!

Frittelle di spinaci, secondo piatto facile e sfizioso! Le frittelle di spinaci sono un secondo ricco di proteine contenute nei formaggi e nelle uova ma anche ricchissime di fibre, e se non lo sapevate anche […]

 
Rotolo zucchine e patate

Rotolo di patate e zucchine cotto al forno!

Rotolo di patate e zucchine cotto al forno _ Il rotolo di patate e zucchine al forno è facilissimo da preparare ed è ottimo come contorno, come secondo o da inserire nell’antipasto magari presentato su […]

 
Polpette di Ceci Light cotte al forno

Polpette di Ceci Light cotte al forno

Polpette di Ceci Light cotte al forno_ Stanca di preparare i soliti piatti light insipidi e senza gusto? oggi sono in vena di inventiva 😀 frugando tra gli sportelli della cucina ho trovato un barattolo […]

 
Polpettone di tonno e patate light cotto al forno!

Polpettone di tonno e patate light cotto al forno!

Polpettone di tonno e patate light cotto al forno!_ Questa è una ricetta super veloce e davvero buona. Il polpettone tonno e patate è un secondo ideale per chi vuole mantenersi in linea, povero di […]

 
Costine di maiale croccanti in Padella

Costine di maiale croccanti in Padella

Costine di maiale croccanti in Padella_ Le costine di maiale in padella, sono molto saporite, tenere e succulente. Generalmente dalle mie parti le costine o puntine vengono cotte alla griglia sulla brace, ma spesso capitano […]

 
Bollito di carne secondo tradizione modicana!

Bollito di carne secondo tradizione modicana!

Bollito di carne secondo tradizione modicana! Il bollito di carne è un piatto tipico della mia terra ma è anche cucinato in altre zone dell’ Italia. Può essere definito il classico piatto della domenica, quando […]

 
Merluzzo gratinato al forno (light)

Merluzzo gratinato al forno (light)

Merluzzo gratinato al forno (light)_ Non so voi … ma appena sento nominare il merluzzo bollito mi passa subito la fame 😀 si è buono non lo metto in dubbio e fa tanto bene, ma […]

 
Filetto di merluzzo d’Alaska in crosta

Filetto di merluzzo d’Alaska in crosta

Filetto di merluzzo d’Alaska in crosta_ Eccomi qui con una nuova ricetta super gustosa. Adoro il pesce, soprattutto il crudo, ma vivendo in Germania ho dovuto rinunciare, o meglio ridimensionare, questa mia passione. La ricetta […]

 
Frittelle di ricotta soffici morbide e saporite!

Frittelle di ricotta soffici morbide e saporite!

Frittelle di ricotta morbide e saporite! _ Le frittelle di ricotta salate sono semplicissime da realizzare, con soli 3 ingredienti principali otterrete un antipasto sfizioso, ottimo finger food ma perfette anche come secondo in sostituzione […]

 
 
 
 
 

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